1895

Gründung des Unternehmens von Bäckermeister Friedrich Wiedemann in Berlin Weißensee, Parkstraße 8

1929

Übergabe an Bäckermeister Johannes Wiedemann

1968

Übernahme durch Bäcker-
meister Hans Wiedemann und seine Frau Helga

1970

Eröffnung der 2. Filiale in Berlin

1982

Klaus Wiedemann tritt
in die Firma ein

1989

Klaus Wiedemann wird Mitgesellschafter; insgesamt 7 Berliner Filialen

1991

Klaus Wiedemann wird alleiniger geschäftsführender Gesellschafter

1999

erste Bäcker Wiedemann- Filiale außerhalb Berlins in den Bahnhofspassagen Potsdam

2009

insgesamt über 30 Verkaufsstellen im Großraum Berlin